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＜規格：　全寸 235mm／Made in France＞ 
  商品番号：DT-12004  

 

販売価格（税込）完売

 

多くのレストランにおいて肉料理の際にはライヨールのテーブルナイフが用意されますが、その最大の理由はその切れ味です。
肉の繊維を壊さずスムーズに切りながらも大切なお皿は傷つけないという絶妙な切れ味がレストランで求められる使用条件なのです。
ライヨールだからこそ実現した刃付のこだわりを是非とも味わって頂きたいと思います！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

［ライヨールデザイン］

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　刃の根元に刻まれたシンボルマークはミツバチ、そして、細身の刃の形はこの地方に生育する木の葉の形、またカーブしたハンドルの形はこの地方で飼われている羊の後脚を意味しています。
3つの金属のドットは水滴或いは星をイメージﾞしているのですが、その中心には小さな6つのドットで十字架がデザインされています。
放牧のために数ヵ月も山小屋生活を強いられる牧童が、その間教会に行けないためにライヨールの刃を地面に刺し、この十字架に祈りを捧げたといわれています。